近日,，第二屆“廣宇杯”江蘇名廚中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)技能競賽如期舉行,，此次大賽由江蘇省烹飪協(xié)會舉辦,，旨在進(jìn)一步加強(qiáng)全省餐飲業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)各地名廚交流,，推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
我院教師高志斌以江蘇名菜“四季魚丸”、“松鼠戲果”兩道菜品作為參賽作品,，通過反復(fù)練習(xí),，精雕細(xì)琢作品細(xì)節(jié)，最終獲得“名廚技能競賽（中式烹調(diào)）賽項(xiàng)特金獎”,、“2023年度江蘇省優(yōu)秀烹飪工匠”。
高志斌老師賽后表示,，廚藝之路永無止境,，將以此次獲獎為契機(jī)，繼續(xù)大力弘揚(yáng)“勞模精神,、勞動精神,、工匠精神”，時(shí)刻堅(jiān)守終身學(xué)習(xí)的理念,，積極鉆研烹飪技藝,，為餐飲行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀烹飪技能人才，傳播傳承餐飲美食文化,。
榮譽(yù)證書一
榮譽(yù)證書二
參賽作品一
參賽作品二
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