2022年度南京旅游職業(yè)學(xué)院酒店,、烹飪博物館專項研究課題已完成申報受理,、專家評審等程序，共評定以下5項（見下表）,，現(xiàn)予以公示,。
序號 | 課題負責人 | 課題名稱 |
1
| 孔翠萍 | 南京旅游職業(yè)學(xué)院博物館館藏資源的思政育人價值及其開發(fā)研究 |
2 | 孫遷清 | 國宴菜點中淮揚菜的演變與發(fā)展研究 |
3 | 朱星桐 | 抗美援朝期間中國人民志愿軍戰(zhàn)地飲食結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)分析研究 |
4 | 孫維朕 | 高校博物館旅游研學(xué)服務(wù)功能研究 ——以南京旅游職業(yè)學(xué)院酒店博物館為例 |
5 | 張晨雪 | 中國近代飯店業(yè)人力資源培訓(xùn)與管理模式研究 |
公示時間：2022年9月6日至9月12日。公示期內(nèi),，對公示結(jié)果如有異議,，請與科研開發(fā)處聯(lián)系,。
科研開發(fā)處 2022年9月6日
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