2月27日上午,，根據(jù)南京市食品藥品監(jiān)督管理局要求,，江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局高新園分局對我校兩家餐飲公司進(jìn)行了監(jiān)督檢查和市級抽樣檢查,，檢查中高新園分局對兩家餐飲公司目前經(jīng)營狀況提出了新的要求,，要求兩家餐飲企業(yè)認(rèn)真做好食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，備餐間的二次更衣工作保持正常運(yùn)轉(zhuǎn),，嚴(yán)格執(zhí)行洗手消毒制度等相關(guān)要求,。本次抽樣檢查由南京市食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一抽樣,，共抽取兩家餐飲公司的發(fā)酵面制品（自制），油炸面制品（自制）,，以及醬鹵肉,、肉灌腸、其他熟肉（自制）等11個批次的食品,，抽檢結(jié)果基本符合要求,，抽檢結(jié)果已在江蘇經(jīng)濟(jì)報(bào)登載,。
后勤管理處自2015年起對我校兩家食堂原材料進(jìn)行集中采購,，2016年食堂所有原材料（除蔬菜類）均采取集中采購，2017年集中采購工作已于2月28日開始,。為保證全體師生的飲食安全,，后勤管理處還與食堂供貨商簽訂了南京旅游職業(yè)學(xué)院食堂原材料供貨補(bǔ)充規(guī)定，雙重保障我校食堂的進(jìn)貨渠道,，切實(shí)保證每位師生的身體健康,。
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