為配合烹飪專(zhuān)業(yè)《菜點(diǎn)創(chuàng)新與宴席設(shè)計(jì)》課程改革,，將教學(xué)課堂搬出實(shí)訓(xùn)教室，通過(guò)主題活動(dòng)形式開(kāi)展實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)成果展示，強(qiáng)化多元化的課程評(píng)價(jià)體系,，增強(qiáng)學(xué)生自主設(shè)計(jì)和餐飲運(yùn)營(yíng)管理等綜合技能,，全面提升了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)踐能力。2017年3月16日,，我校烹飪與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院在實(shí)訓(xùn)樓舉辦了以“青寧三月”為主題的雞尾酒會(huì),。校黨委書(shū)記王海平，紀(jì)委書(shū)記張久明,，副書(shū)記,、副校長(zhǎng)黃斌，人文藝術(shù)系主任曹婭麗,，烹飪與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院副院長(zhǎng)呂新河、黨總支書(shū)記胡國(guó)勤,、副院長(zhǎng)顏忠,、烹飪與營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)邵萬(wàn)寬及眾多教師和30名青海果洛非遺傳承人參加了此次酒會(huì)。
出席領(lǐng)導(dǎo)
此次主題活動(dòng)是由西餐教研室主任陸理民老師帶領(lǐng)153西餐工藝1班全體同學(xué)共同完成,，正在我校參加培訓(xùn),，來(lái)自青海果洛州的30余名非遺傳承人學(xué)員參與了此次活動(dòng)，學(xué)員們通過(guò)學(xué)習(xí)大開(kāi)眼界,。
學(xué)員獻(xiàn)哈達(dá)
酒會(huì)在濃郁的藏族民歌聲中拉開(kāi)了序幕,，藏族女生的獨(dú)舞散發(fā)著草原的芬芳；男子雙人舞 奔放而粗獷,，彰顯著青藏高原與黃河源頭的偉岸與情懷,；特別是格薩爾說(shuō)唱藝人為大家說(shuō)唱的格薩爾賽馬稱(chēng)王的故事，使所有人了解了與《荷馬史詩(shī)》同樣享譽(yù)盛名的《格薩爾王》史詩(shī)故事,，深深感知了《格薩爾王》史詩(shī)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力所在,。
現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目
校領(lǐng)導(dǎo)充分肯定了烹飪與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院深化教學(xué)改革，發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)服務(wù)社會(huì),、服務(wù)西部少數(shù)民族地區(qū),，為旅游業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)的成果。
現(xiàn)場(chǎng)簽名留念
合影留念
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